Вред растительного масла на организм человека

Почему вам следует отказаться от растительного масла сейчас?

«Растительные масла» — это категория, содержащая различные масла, полученные из растений. Например, подсолнечное масло, масло канолы, масло соевых бобов и т. Д. Многие растительные масла также представляют собой комбинацию масел, таких как рапсовое, соевое, пальмовое, кукурузное и подсолнечное масло. За последнее десятилетие произошло резкое увеличение использования рафинированных растительных масел. Но здоровы ли они? 

Содержит химические вещества и подвергается высокой обработке

Растительные масла не извлекаются путем естественного прессования, а фактически получают с помощью химикатов. Однако ущерб на этом не заканчивается. Затем масло дезодорируется и модифицируется, прежде чем оно попадет на полку вашего продуктового магазина или супермаркета. Зерна комбинируются с химическим веществом под названием «гексан», чтобы извлечь максимум масла. Затем его кипятят, чтобы удалить твердый воск, что приводит к окислению масла. Затем масло охлаждается, отбеливается и очищается от смолы с помощью дополнительных химикатов для дальнейшего удаления примесей. Затем он химически дезодорируется. Вы косвенно потребляете все эти химические вещества, когда решаете приготовить пищу на растительном масле.

Плохо для здоровья

Все, что подвергается воздействию такого количества химикатов, не может быть подходящим для организма. Известно, что окисленные масла вызывают воспаление и боль в теле, даже если масло хорошо выглядит и пахнет. Растительные масла богаты полиненасыщенными жирами, которые наш организм не предназначен для потребления. Причина — мутации в клетках и закупорка артерий. Если нездоровые жиры попадают на кожу, они также могут способствовать развитию рака кожи. Растительные масла богаты омега-6, что вызывает ускоренный рост раковых клеток, свертывание крови и усиление воспалений в организме. Дисбаланс омега-3 и 6 приводит к сердечным заболеваниям, аутоиммунным заболеваниям, нейродегенеративным заболеваниям и даже раку. Согласно некоторым исследованиям, считается, что растительные масла также превращают хороший холестерин (ЛПВП), присутствующий в организме, в плохой холестерин (ЛПНП).

Произведено из зерна ГМО

Многие растительные масла, особенно кукуруза, рапс и соевые бобы, производятся из зерен, содержащих генетически модифицированные организмы (ГМО). Обычно они обрабатываются большим количеством пестицидов и биологически модифицированы, что делает их небезопасными для употребления. К счастью, есть несколько легко доступных альтернатив растительному маслу, которые вам следует рассмотреть в своей кулинарии.

Какие альтернативы вам следует рассмотреть?

Гхи из коровьего молока

Гхи содержит жиры с высокой температурой дымления, что затрудняет их окисление и превращение в нездоровые жиры. Он помогает желудку выделять кислоты, способствующие пищеварению. Он также богат антиоксидантами, которые обеспечивают правильное усвоение минералов и витаминов из других продуктов и, таким образом, делают иммунную систему здоровой. Гхи содержит изрядное количество масляной кислоты, которая является полезной жирной кислотой, обладающей противовирусными свойствами.

Сливочное масло

В самом деле! Если вы используете натуральное, необработанное или домашнее масло. Если вам все же необходимо покупать, старайтесь выбирать органическое масло, полученное от пастеризованных коров травяного откорма. Сливочное масло является фантастическим источником полезных жиров и содержит соединение под названием «Активатор X», которое не только улучшает усвоение питательных веществ, но и защищает от многих заболеваний.

Оливковое масло первого отжима

Оливковое масло первого холодного отжима с низким содержанием полиненасыщенных жиров и высоким содержанием мононенасыщенных жиров может быть отличным выбором для холодных рецептов и заправок для салатов. Имейте в виду, что оливковое масло даже холодного отжима имеет низкую температуру дыма. Поэтому при использовании оливкового масла обязательно готовьте пищу при низкой температуре, чтобы предотвратить его окисление. Всегда выбирайте оливковое масло первого холодного отжима в темных упаковках, так как даже светлый может их окислить.

Горчичное масло холодного отжима

Горчичное масло богато незаменимыми жирными кислотами и природными антиоксидантами. Оба они необходимы для поддержания здоровья сердца. Масло богато мононенасыщенными жирными кислотами, а также снижает уровень плохого холестерина, одновременно способствуя хорошему холестерину. Горчичное масло содержит достаточное количество омега-3 и других незаменимых жирных кислот, которые необходимы организму для здорового функционирования. Это также легко доступно и широко доступно.

Кунжутное масло холодного отжима

Кунжутное масло производится из семян кунжута и имеет высокую температуру дымления, что делает его идеальным для приготовления пищи. Они не только кладезь здоровья, но и гораздо более ароматны по сравнению с растительным маслом. Однако некоторые люди воздерживаются от использования его в выпечке из-за его сильного аромата. Также убедитесь, что у вас нет аллергии на кунжут, прежде чем заменять растительное масло этим.

Масло арахиса холодного отжима

Масло арахиса или арахисовое масло содержат значительную концентрацию мононенасыщенных жиров. В нем также мало насыщенных жиров. Придает легкий вкус и подходит для приготовления пищи. Он отлично подходит для азиатских блюд, которые готовятся в воке. Масло арахиса легко доступно в Индии и является более доступным вариантом по сравнению с другими продуктами этой категории. Однако перед тем, как выбрать это масло, убедитесь, что у вас нет аллергии на орехи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Едим Вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: