Cальса из манго рецепт (с авокадо)

Быстрая и легкая сальса из манго! Он включает в себя сладкие сочные манго, свежий красный перец, сливочный авокадо и яркое кориандрово-лаймовое послевкусие. Это идеальный свежий соус или топпинг.

Рецепт сальсы из манго с авокадо

Думаю, если вы попробуете сальсу из манго таким образом, с авокадо, возможно, вам захочется ее приготовить.

Это не только одно из лучших летних соусов с чипсами, но и очень вкусное в сочетании с птицей, морепродуктами, тако или тостадами и многим другим.

Один из моих самых любимых способов подать его — это сочетать его с кокосовым рисом для получения восхитительной островной смеси.

Это один из тех супербыстрых, действительно простых и даже полезных рецептов, который действительно несет в себе аромат и обязательно понравится всем. Так много приятного вкуса в каждом кусочке.

Ингредиенты сальсы из манго

  • Манго: ищите мягкие, но не слишком мягкие. Вам не нужно здесь хрустящее или мягкое манго. Мягкие слаще.
  • Красный болгарский перец: подойдет любой цвет болгарского перца, но мне нравится этот красный перец, плюс красный немного более спелый и, на мой взгляд, имеет лучший вкус.
  • Авокадо: еще один ингредиент, который вы хотите мягкого, но не мягкого. Просто спелые.
  • Красный лук: я люблю ополаскивать его, чтобы избавиться от резких укусов, но это необязательно. В крайнем случае, подойдет и желтый лук.
  • Кинза: используйте только свежую кинзу. Сушеный слишком мягкий.
  • Халапеньо: перец серрано тоже подойдет, если вам нравится больше тепла.
  • Соль: добавляю около 1/4 ч. Л. Много не нужно.

Как приготовить сальсу из манго

Эта сальса из манго настолько проста, насколько это возможно, единственная сложная часть — научиться разрезать манго вокруг большого спрятанного семени. Оттуда все, что вам нужно сделать, это смешать все вместе в миске и готово!

подсказки

  • Для оптимального вкуса используйте свежие продукты самого высокого качества. Он будет настолько хорош, насколько хорош ингредиенты, которые вы в него положите. Использование вкусных манго — ключ к успеху.
  • Нарежьте ингредиенты мелкими кубиками (всегда лучше для соусов) и нарежьте примерно равными кубиками для большей однородности.
  • Используйте охлажденные ингредиенты, чтобы освежить соус, или ингредиенты комнатной температуры, если подаете их к теплой пище.

Возможные варианты

Вот несколько разных ингредиентов, которые вы можете добавить (вы можете заменить болгарский перец или авокадо):

  • Ананас
  • Черные бобы
  • Кукуруза
  • Персики
  • Помидоры

Как долго держится?

Поскольку в него добавлен авокадо, его следует подавать вскоре после приготовления. Если вы откажетесь от авокадо, которое следует оставить на день или два, он станет немного водянистым, так как соль будет выводить влагу наружу.

Как сделать его острым или мягким

Если вы хотите сделать сальсу из манго более острой, оставьте семена, добавьте еще халапеньо или перец серрано. Если вы не любите жар, то халапеньо можно не добавлять.

Можно ли использовать замороженное манго?

Нет. Сальса из манго лучше всего сочетается со свежими манго. Текстура была бы мягкой и водянистой, если бы использовать замороженные манго.

Ингредиенты

  • 2 чашки очищенных и нарезанных кубиками манго (примерно 2 маленьких)
  • 3/4 стакана нарезанного красного болгарского перца
  • 1 средний авокадо, нарезанный кубиками
  • 1/3 стакана нарезанного красного лука, ополоснутого через сито, чтобы избавиться от резких укусов
  • 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
  • 3 столовые ложки свежего сока лайма
  • 1 халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
  • Соль по вкусу

Инструкция

  1. В средней миске смешайте все ингредиенты.
  2. Посолить по вкусу. Подавайте вскоре после приготовления (авокадо подрумянивается).

Примечания к рецепту

  • * Используйте хорошо созревшие, но не мягкие манго.
  • Вы можете приготовить за день или два заранее (хранить в холодильнике), просто подождите, чтобы добавить авокадо, пока вы не будете готовы подавать, чтобы он не подрумянился.
  • Подавайте с чипсами из тортильи , кокосовым рисом , птицей или морепродуктами, или подавайте с тако, тостадами и т. д.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Едим Вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: